肉多到炸的乱炖终极指南:3招省时40分钟锁鲜秘籍人均20元吃到爽
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肉多的菜最怕什么?当然是肉柴了、汤寡了、食材熟不到一块去 - ?
但聪明的做法是有顺序的"乱",比如耐炖的先下,易熟的后放 据我观察,90%的新手败在火候和下料顺序上。不过放心,下面我会用最直白的方式拆解秘诀~
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切块有讲究:猪肉切3厘米见方,牛肉切4厘米,这样炖煮时受热最均匀 - ?
泡水去腥:冷冻肉解冻后,用淡盐水浸泡20分钟,血水自动析出,省去焯水步骤 - ?
??独家妙招??:肉块沥干后拌入一勺食用油,锁住水分再下锅,肉质会更嫩
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根茎类(土豆、萝卜)切滚刀块,增大受热面积 - ?
菌菇类撕小朵更吸汤汁 - ?
绿叶菜临出锅前5分钟放,保持翠绿
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第一阶段:大火煮沸去浮沫(8分钟) - ?
第二阶段:转小火慢炖入味(40分钟) - ?
第叁阶段:开盖收汁增香(10分钟)
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加一勺白醋,肉质容易软烂,缩短炖煮时间20% - ?
使用保温性好的锅具,省燃气还受热均匀 - ?
??切忌频繁开盖??!每次开盖温度下降10℃,延长烹饪时间
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3勺生抽(基础咸鲜) - ?
2勺老抽(上色提香) - ?
1勺糖(平衡口感) - ?
1勺料酒(去腥增香)
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加一小块陈皮,解腻增香 - ?
临出锅淋半勺醋,层次感立马提升 - ?
用啤酒代替水,肉质更酥烂
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猪前腿肉25元+时蔬10元+调料5元=40元 - ?
炖一锅够3-4人吃,人均才10-15元 比点外卖划算多了,还健康营养!



? 李习美记者 熊德明 摄
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九·幺.9.1搭建芯片自研团队体系的好处就是,能够控制研发进度,以更佳的性能匹配算法的需求,以及将芯片供应的风险降低,至少能有提前规划的替代方案。

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? 康荣臻记者 钱德和 摄
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《女人被男人进入后的心理变化》那让我感觉好像站在顶楼套房的窗前,看见了最真实的景色。我得到了弗格森的全力支持,也有大卫-吉尔在幕后支持,虽然他们都已经离开。我还私下见过不少曼联的前球员,聊过他们是否愿意回来帮忙,或者参与工作之类的。大家都知道弗格森总有一天会退休,总得有人接任。我感觉很多人都很支持我。
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暴躁妹妹高清免费观看电视剧视频“红月亮”观测核心时段,月球亮度大减,需调高拍摄设备感光度。食既到生光部分,也就是“红月亮”观测核心阶段,月球完全进入地球的本影,亮度大减,需延长相机曝光时间或者调高ISO(感光度),若是长焦镜头或天文望远镜拍摄,还需要用到赤道仪进行跟踪。
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《宝宝下面湿透了还嘴硬的原因》在传统车企的新能源品牌中,深蓝汽车销量最高,其8月销售为2.8万辆,同比增长40%;阿维塔销量增幅最高,为185%,二者均为长安旗下品牌。此外,即将于港股上市的岚图汽车销量表现稳定,8月销售1.4万辆,同比增长119%,今年以来月销持续在万辆以上。极狐汽车8月销量也超1万辆。目前,极狐汽车正持续下探到10万元以下市场,有望扩大份额。上汽的智己汽车成为唯一销量未过万辆的品牌,8月销售7000辆。极氪则在8月出现销量微跌,销售1.8万辆,下滑2%;前8月销售12.5万辆,同比增长3%。