《商业观察家》早前报道了快乐猴将8月29日定为了其首店开业日，近日，快乐猴杭州大关店的装修围挡上，已贴出日期标识，确定会于8月29日开业。 在美团APP与地图上，杭州上线的两家店分别是：《商业观察家》早前报道过的拱墅大关路店，以及选址杭州米市巷湖墅南路186-1号场址的快乐猴店。 北京上线美团APP及地图的两家店分别是：北京门头沟新桥花园6号院店，以及距离王四营广化大街，化工地铁站180米的店址（上线美团APP）。 《商业观察家》也现场探访了北京广化大街快乐猴店址，但发现该地址实际为美团的办公场址，非超市门店。该场址边上倒是有一个商铺物业正在装修，不过据装修工人称，这个物业是做酒店的。且从装修进度看，假使该物业是做超市，8月29号也肯定开不出来。整体看，这个场址所能辐射到商圈市场容量，要“出店”也是不太容易的。 从美团快乐猴杭州首店——大关路店展示的情况来看，快乐猴的营业时间是7点半至21点半，印证了《商业观察家》早前的推测——快乐猴要做“早市”，快乐猴想做中老年买菜主力客群。 美团的用户群比较年轻，主要是学生与年轻白领客群。之前美团做的自营前置仓生鲜电商——小象超市，虽将美团的消费场景扩张到家庭消费场景，以及高频生鲜与日常生活用品的购买，但小象超市由于“最后一公里”即配成本较高等原因，还是切不到足够大的买菜主力人群与中老年家庭客群。 因成本结构，小象超市也很难下沉，只能做高线市场，下沉市场则中老年人口占比较高。因此，快乐猴做早市，也是要奔着下沉市场去的。美团操刀快乐猴的团队，以美团优选为班底，美团优选是做下沉市场的。显然，这也是为了下沉考虑。 硬折扣社区超市业态，由于是走精选1000多支SKU，将有限订单集中在少量SKU中做极致性价比，或极致质价比路线，与小象超市做的前置仓相比，它的下沉能力更强，下沉能力将会好很多。 前置仓与社区超市，之前是一个竞争关系，因为即便在高线市场，社区超市的客流都非常不错，它比前置仓要更便宜——最后一公里是消费者到店消费，没有配送成本。 从这个角度说，美团做硬折扣快乐猴，就可能也有一些防守的考虑，因为美团如果不做硬折扣，盒马NB、奥乐齐等硬折扣社区超市的壮大，可能会对小象超市产生比较大的“影响”。 硬折扣社区超市赛道现在进入到了“大乱战”的局面，各方玩家都在入场，无论是互联网巨头（阿里、美团等），还是外资巨头（奥乐齐、沃尔玛等），还是本土传统玩家（物美、浙江联华等），还是新势力（鲜风生活等）。 所以，可以预期未来这个赛道的竞争也将会逐步激烈化。现在，从《商业观察家》的了解来看，盒马NB也存在一些流量饥渴，到处在找“量”，也在想做早市——硬折扣必须要有量才能做出效率。 目前的市场格局是：外资折扣零售商普遍定位定得更高端一些，它们的定位要符合外资品牌的调性、符合中国消费者对外资的“预期”。像山姆就是做中高端市场，奥乐齐则是做中端偏上市场。 本土折扣零售品牌，由于品牌影响力等相对外资有所不足，则主要挤在了中端市场，比如盒马NB的市场定位，及毛利率水平，相比奥乐齐都要更下一点。快乐猴应该也不会例外，它应该也会在盒马NB的这个区间，甚至，可能会相比盒马NB再下来一点。 不过，凭借美团的资源禀赋，以及美团优选早前的积累，快乐猴在做硬折扣社区超市时，相比盒马NB，也可能会有一些模式的增量“创造”。 1、到家与到店做进一步融合。借助美团在即时零售领域的能力基础，快乐猴有可能会在现有的社区业态“店仓合一”模型下，尝试去做进一步的升级、融合与迭代，“比如，通过骑手分拣让门店端履约成本趋为零，‘双位一体’。” 2、快乐猴的SKU可能会比盒马NB更少，更精选。生鲜包规，则可能会采用更大包装的家庭装，要做到从中心仓就开始节省人力，进而带来便宜及做高客单价。营业时间14个小时，生鲜根据4小时-4小时-6小时做动态定价。
