《小东西才几天没弄了还能吃吗》冲小东西放几天没动还能吃吗？
你有没有过这种经历？冰箱里放了盒牛奶，过了两天才想起喝，打开一看没过期，但闻着有点怪味；或者买了袋面包，放了一周没吃，表面长了点霉点，扔了可惜，吃了又怕闹肚子。这时候你是不是会想：“小东西才几天没弄了还能吃吗？”? 其实啊，这个问题没有统一答案，关键得看“小东西”是什么、怎么保存的。今天我就来给你讲清楚，以后再遇到这种情况，你就知道该怎么处理了！
一、先搞清楚：“小东西”指的是什么？
“小东西”其实就是我们日常吃的易腐食物，比如牛奶、面包、水果、剩菜、肉类等等。这些食物的共同特点是：水分多、营养丰富，容易被细菌污染。所以，判断它们能不能吃，得先看“种类”和“保存方式”。二、3个方法，快速判断“小东西”能不能吃
我总结了3个简单又实用的方法，你只要照着做，就能快速判断“小东西”还能不能吃：1. 看外观：有没有发霉、变色、变形？?
这是最直观的方法。如果“小东西”表面长了霉点（比如面包、水果），或者颜色变了（比如牛奶变浑浊、肉变褐色），或者形状变了（比如罐头鼓起来、酸奶结块），那肯定不能吃了！ 我之前就犯过这样的错误：有一次买了盒草莓，放冰箱里忘了吃，过了三天发现表面长了点白毛，我以为洗掉就能吃，结果吃了之后拉了两天肚子。从那以后，我才知道，发霉的食物就算洗得再干净，里面的霉菌毒素也洗不掉！2. 闻气味：有没有酸味、臭味、怪味？?
如果“小东西”的外观看起来没问题，那就凑近闻一闻。如果有酸味（比如牛奶、酸奶）、臭味（比如肉、剩菜）、怪味（比如水果、蔬菜），那也不能吃了！ 我妈之前教过我一个小技巧：如果拿不准，就把“小东西”放在鼻子底下，深吸一口气，如果感觉“刺鼻”或者“恶心”，那就赶紧扔了。这个方法虽然土，但真的很管用！3. 摸质地：有没有变软、变黏、变硬？?
如果“小东西”的外观和气味都没问题，那就用手摸一摸。如果变软了（比如面包、蛋糕）、变黏了（比如米饭、面条）、变硬了（比如肉类、鱼类），那也不能吃了！ 我有个朋友，之前把剩菜放在冰箱里，过了两天拿出来，摸着还是硬的，以为没坏，结果吃了之后发烧了。后来才知道，剩菜变硬是因为细菌繁殖产生了有害物质，就算加热也没用！叁、不同“小东西”的保存期限，你一定要知道！
为了让你更方便判断，我整理了常见“小东西”的保存期限表，你赶紧收藏起来，以后照着看就行：| 食物种类 | 冷藏保存期限（0-4℃） | 冷冻保存期限（-18℃以下） | 注意事项 |
|---|---|---|---|
| 牛奶、酸奶 | 3-5天 | 1-2个月 | 开封后尽快喝完 |
| 面包、蛋糕 | 2-3天 | 1-2个月 | 用保鲜膜包好，避免变干 |
| 水果（苹果、梨） | 3-5天 | 1-2个月 | 热带水果（香蕉、芒果）别冷冻 |
| 剩菜、剩饭 | 1-2天 | 1-2个月 | 凉了之后再放冰箱，别反复加热 |
| 肉类（猪肉、牛肉） | 1-2天 | 3-6个月 | 切成小块，用保鲜膜包好 |
| 鱼类（叁文鱼、鳕鱼） | 1-2天 | 2-3个月 | 去鳞去内脏后再冷冻 |
四、个人观点：吃的东西，安全比省钱重要！
最后我想说一句：“小东西”才几天没弄了，要不要扔，别犹豫，安全第一！? 你想想，吃坏肚子的成本，比买新食物的成本高多了——不仅要花钱看病，还要遭罪。所以啊，以后遇到这种情况，宁可信其有，不可信其无，赶紧扔了，别心疼那点钱。 毕竟，健康才是最大的财富！
? 柳本超记者 郑福钟 摄
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